Команда, с которой всё получится
Роман щукин
Предприниматель, основатель проектов в области общественного питания, производства, консалтинга
- 10 лет в индустрии
- 40+ тыс лотков
- Собственная фабрика 4000+м2 FOODFICTION
- Основатель Урало-Сибирской ассоциации производителей готовой еды
- Эксперт в области управления бизнесом
Дина МАРИНА
Операционный директор сети фабрик-кухонь
- Оцифровала процессы в производстве 5000м2
- Мастер юнит-экономики
- Эксперт в работе с ритейлом
- Основатель фабрики кухни по бизнес-питанию и кейтерингу
- Маштабирование бизнеса и учет под ключ
прослеживаемость продуктов и полу
разработка и внедрение блюд
проектирование и постройка фабрик
ценообразование - коммерция
ГМС и оборудование для запайки
санитарная безопасность
снабжение
работа с партнерами - ритэйл
производство готовой еды
прослеживаемость продуктов и полу
разработка и внедрение блюд
проектирование и постройка фабрик
ценообразование - коммерция
ЭКСПЕРТАМИ
В ОБЛАСТях:
ЭКСПЕРТИЗА
ЯВЛЯЕМСЯ
производство готовой еды
Проектирование пищевых производств
Внедрение системы ХАССП
Сертификация и стандартизация процессов
Эффективная работа с персоналом
Система учета на производстве
Финансовая модель и контроль показателей
Работа с федеральными сетями
Ассортиментная матрица
Система снабжения и тендерные закупки
Выстраивание логистических цепочек
Оборудование с ГМС средой и продление сроков реализации